Condiment
The various plants that are used as flavourings, either as herbs, spices or condiments.
Abelmoschus moschatus (Musk Mallow) - Abies balsamea (Sapin baumier) - Abies fraseri (She Balsam) - Acer glabrum (Rock Maple) - Achillea ageratum (Achillée) - Achillea millefolium (Achillée millefeuille) - Acinos alpinus (Sarriette des Alpes) - Acinos arvensis (Sarriette acinos) - Acinos rotundifolius - Acorus calamus (Acore calame) - Acorus gramineus (Acore graminé) - Agastache cana (Hoary Balm Of Gilead) - Agastache rugosa (Hysope géante) - Aloysia triphylla (Verveine odorante) - Ammi majus (Ammi élevé) - Amorpha fruticosa (Amorphe buissonnante) - Anethum graveolens (Aneth odorant) - Angelica archangelica (Angélique aromatique) - Angelica genuflexa (Kneeling Angelica) - Angelica glauca - Angelica japonica - Angelica sylvestris (Angélique sauvage) - Anthriscus cerefolium (Cerfeuil cultivé) - Apium graveolens (Ache odorante) - Apium graveolens dulce (Celery) - Apium graveolens rapaceum (Celeriac) - Aralia nudicaulis (Wild Sarsaparilla) - Aralia racemosa (American Spikenard) - Armoracia rusticana (Raifort) - Arracacia xanthorrhiza (Arracacha) - Artemisia abrotanum (Aurone) - Artemisia absinthum (Wormwood) - Artemisia annua (Armoise annuelle) - Artemisia dracunculus (Estragon) - Artemisia frigida (Fringed Wormwood) - Artemisia glacialis (Armoise des glaciers) - Artemisia indica - Artemisia ludoviciana (White Sage) - Artemisia maritima (Absinthe de mer) - Artemisia princeps - Artemisia stelleriana (Beach Wormwood) - Artemisia stolonifera - Artemisia sylvatica - Artemisia tilesii (Wormwood) - Artemisia tridentata (Sage Brush) - Artemisia umbelliformis (Genépi blanc) - Artemisia vulgaris (Armoise vulgaire) - Asarum canadense (Asaret du Canada) - Asarum caudatum (Wild Ginger) - Asarum dilatatum - Asarum reflexum - Asarum shuttleworthii - Aspalathus linearis (Rooibos) - Athamantha cretensis (Candy Carrot) - Atriplex argentea expansa (Silverscale Saltbush) - Atriplex serenana (Bractscale) - Berberis chitria - Berberis vulgaris (Epine-vinette) - Betula alleghaniensis (Yellow Birch) - Betula glandulosa (Scrub Birch) - Betula kenaica (Kenai Birch) - Betula lenta (Cherry Birch) - Betula nana (Bouleau nain) - Betula occidentalis (Water Birch) - Bidens bipinnata (Bident bipenné) - Brassica carinata (Abyssinian Cabbage) - Brassica juncea (Chou faux jonc) - Brassica juncea crispifolia (Curled Mustard) - Brassica juncea foliosa (Leaf Mustard) - Brassica juncea multiceps (Green In The Snow) - Brassica juncea napiformis (Root Mustard) - Brassica juncea rugosa (Head Mustard) - Brassica juncea tumida (Swollen-Stem Mustard) - Brassica napus (Colza) - Brassica napus arvensis (Coleseed) - Brassica napus napus (Rape) - Bunium bulbocastanum (Bunium noix-de-terre) - Bunium persicum (Black Caraway) - Buxus sempervirens (Buis) - Cacalia atriplicifolia - Cakile maritima (Cakilier maritime) - Calamintha grandiflora (Sarriette à grandes fleurs) - Calamintha nepeta (Sarrette calament) - Calamintha sylvatica (Calament ascendent) - Calluna vulgaris (Callune vulgaire) - Calocedrus decurrens (Calocèdre) - Calycanthus floridus (Carolina Allspice) - Calycanthus floridus glaucus (Eastern Sweetshrub) - Calycanthus occidentalis (Californian Allspice) - Camellia sinensis (Tea Plant) - Capparis spinosa (Câprier épineux) - Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur) - Capsicum annuum (Piment annuel) - Capsicum baccatum (Locoto) - Capsicum frutescens (Chili) - Capsicum pubescens (Tree Pepper) - Cardamine bulbosa (Bulbous Bittercress) - Cardamine pennsylvanica (Bittercress) - Cardaria draba (Passerage drave) - Carum carvi (Carum carvi) - Centaurium erythraea (Petite-centaurée rouge) - Cercis canadensis (Redbud) - Chamaemelum nobile (Camomille noble) - Chenopodium ficifolium (Chénopode à feuilles de figuier) - Chimaphila umbellata (Chimaphile ombellée) - Chrysosplenium americanum (Water Mat) - Chrysothamnus viscidiflorus (Green Rabbitbrush) - Cimicifuga simplex - Cinnamomum camphora (Camphrier) - Cistus albidus (Ciste cotoneux) - Cistus creticus (Ciste) - Cistus ladanifer (Ciste à gomme) - Cistus salviifolius (Ciste à feuilles de sauge) - Citrofortunella microcarpa (Calamondin Orange) - Citrus aurantium (Bergamotte) - Citrus limon (Citronnier) - Citrus reticulata (Mandarinier) - Citrus sinensis (Oranger) - Cleome monophylla - Cleome ornithopodioides - Cleome viscosa (Tickweed) - Clinopodium vulgare (Sarriette vulgaire) - Cnicus benedictus (Chardon béni) - Cochlearia anglica (Cochléaire d'Angleterre) - Cochlearia macrocarpa - Cochlearia scotica - Coelopleurum lucidum - Coluria geoides - Comptonia peregrina (Sweet Fern) - Comptonia peregrina asplenifolia (Sweet Fern) - Conradina verticillata (Cumberland Rosemary) - Convolvulus arvensis (Liseron des champs) - Conyza canadensis (Conyze du Canada) - Coptis trifolia (Coptide à trois feuilles) - Coriandrum sativum (Coriandre) - Crambe orientalis - Crocus nudiflorus (Crocus à fleurs nues) - Crocus sativus (Crocus cultivé) - Crocus serotinus - Cryptotaenia japonica (Mitsuba) - Cuminum cyminum (Cumin) - Cyclospermum leptophyllum (Cyclolome) - Cymopterus bulbosus (Bulbous Springparsley) - Cymopterus fendleri (Fendler's Springparsley) - Cyperus longus (Souchet long) - Cytisus scoparius (Genêt à balais) - Dahlia pinnata (Dahlia) - Dahlia rosea (Dahlia) - Daucus carota (Carotte) - Daucus carota sativus (Carrot) - Descurainia pinnata (Tansy Mustard) - Descurainia sophia (Descurainie sagesse) - Dianthus caryophyllus (Oeillet des fleuristes) - Diospyros kaki (Plaqueminier (kaki)) - Diplotaxis muralis (Diplotaxis des murailles) - Dodonaea viscosa (Native Hops) - Dracocephalum parviflorum (Dracocéphale) - Drimys lanceolata (Mountain Pepper) - Drimys winteri (Winter's Bark) - Eleutherococcus divaricatus - Elsholtzia ciliata - Elsholtzia fruticosa (Ji Gu Chai) - Eriodictyon californicum (Herbe sainte) - Eruca vesicaria sativa (Rocket) - Eucalyptus globulus (Eucalyptus commun) - Eucalyptus leucoxylon (Yellow Gum) - Eucalyptus polybractea (Blue Mallee) - Eupatorium chinense - Ferula assa-foetida (Férule persique) - Ferula foetida (Asafoetida) - Ferula gummosa (Férule gommeuse) - Ferula narthex - Filipendula ulmaria (Reine des prés) - Foeniculum vulgare (Fenouil commun) - Foeniculum vulgare azoricum (Florence Fennel) - Fraxinus angustifolia (Frêne à feuilles étroites) - Galinsoga parviflora (Galinsoga à petites fleurs) - Galium odoratum (Gaillet odorant) - Gaultheria fragrantissima (Fragrant Wintergreen) - Gaultheria procumbens (Gaulthérie couchée) - Genista tinctoria (Genêt des teinturiers) - Gentiana lutea (Gentiane jaune) - Geum rivale (Benoîte des ruisseaux) - Geum urbanum (Benoîte commune) - Glechoma hederacea (Lierre terrestre) - Glehnia littoralis (Bei Sha Shen) - Guizotia abyssinica (Guizotia) - Gynandriris sisyrinchium (Iris faux Sisyrhinque) - Hedeoma pulegioides (Hédoéma faux pouliot) - Hedychium gracile - Helichrysum italicum (Immortelle d'Italie) - Heracleum sphondylium montanum (Berce des montagnes) - Hierochloe odorata (Hierochloé odorant) - Hydrangea anomala - Hyssopus officinalis (Hysope officinal) - Iberis amara (Ibéris amer) - Ilex vomitoria (Yaupon Holly) - Illicium anisatum (Star Anise) - Illicium floridanum (Aniseed Tree) - Inula crithmoides (Inule) - Iris germanica (Iris d'allemagne) - Iris germanica florentina (Orris) - Iris pallida (Iris pale) - Jasminum humile (Yellow Jasmine) - Jasminum odoratissimum (Jasmin Jonquille) - Jasminum officinale (Jasmin officinal) - Juniperus communis (Genévrier commun) - Juniperus communis nana (Genévrier) - Juniperus rigida (Temple Juniper) - Juniperus scopulorum (Rocky Mountain Juniper) - Lagarostrobus franklinii (Huon Pine) - Lagoecia cuminoides (Lagoecia) - Larrea tridentata (Chaparral) - Laser trilobum (Laser) - Laserpitium latifolium (Laser à larges feuilles) - Laserpitium siler (Laser siler) - Laurelia sempervirens (Chilean Laurel) - Laurus nobilis (Laurier) - Lavandula angustifolia (Lavande commune) - Lavandula latifolia (Lavande à larges feuilles) - Lavandula x intermedia (Lavandin) - Ledum columbianum - Ledum glandulosum (Labrador Tea) - Ledum groenlandicum (Labrador Tea) - Ledum palustre (Wild Rosemary) - Leonurus cardiaca (Agripaume cardiaque) - Lepidium campestre (Passerage des champs) - Lepidium fremontii (Desert Pepperweed) - Lepidium intermedium - Lepidium latifolium (Passerage à larges feuilles) - Lepidium nitidum (Shining Pepperweed) - Lepidium sativum (Cresson alénois) - Lepidium virginicum (Passerage de Virginie) - Levisticum officinale (Livèche officinale) - Ligusticum monnieri - Ligusticum porteri (Porter's Licorice Root) - Ligusticum scoticum (Scottish Lovage) - Lilium brownii (Hong Kong Lily) - Lindera benzoin (Spice Bush) - Lindera umbellata - Liriodendron tulipifera (Arbre aux lis) - Lobularia maritima (Alysson maritime) - Lomatium triternatum (Nineleaf Biscuitroot) - Lunaria annua (Lunaire annuelle) - Lysimachia clethroides (Gooseneck Loosestrife) - Lysimachia fortunei - Magnolia denudata (Magnolia) - Magnolia grandiflora (Magnolia) - Magnolia hypoleuca - Magnolia kobus (Magnolia) - Magnolia virginiana (Laurel Magnolia) - Marrubium vulgare (Marrube vulgaire) - Matricaria recutita (Camomille allemande) - Megacarpaea polyandra - Melilotus albus (Mélilot blanc) - Melilotus altissimus (Mélilot élevé) - Melilotus elegans (Mélilot) - Melilotus officinalis (Mélilot officinal) - Melissa officinalis (Mélisse officinale) - Mentha aquatica (Menthe aquatique) - Mentha arvensis (Menthe des champs) - Mentha arvensis piperascens (Japanese Mint) - Mentha arvensis villosa (American Wild Mint) - Mentha asiatica (Asian Mint) - Mentha diemenica - Mentha longifolia (Menthe à longues feuilles) - Mentha pulegium (Menthe pouliot) - Mentha requienii (Menthe) - Mentha satureioides (Native Pennyroyal) - Mentha spicata (Menthe en grappe) - Mentha suaveolens (Menthe à feuilles rondes) - Mentha x gracilis (Menthe) - Mentha x piperita citrata (Eau De Cologne Mint) - Mentha x piperita officinalis (White Peppermint) - Mentha x piperita vulgaris (Black Peppermint) - Mentha x smithiana (Menthe de Smith) - Mentha x villosa alopecuroides (Apple Mint) - Menyanthes trifoliata (Ményanthe trifolié) - Meum athamanticum (Fenouil-des-Alpes) - Michelia figo (Banana Shrub) - Micromeria biflora (Lemon Scented Thyme) - Micromeria juliana (Micromérie) - Mirabilis jalapa (Belle de nuit) - Monarda citriodora (Lemon Bergamot) - Monarda didyma (Bergamot) - Monarda fistulosa (Wild Bergamot) - Monarda pectinata (Plains Lemon Monarda) - Monarda punctata (Monarde ponctuée) - Myrica cerifera (Wax Myrtle) - Myrica gale (Bois sent bon) - Myrica heterophylla (Bayberry) - Myrica pensylvanica (Northern Bayberry) - Myrsine africana (Cape Myrtle) - Myrtus communis (Myrte) - Nardostachys grandiflora (Spikenard) - Nasturtium microphyllum (Cresson à petites feuilles) - Nasturtium officinale (Cresson officinal) - Nepeta cataria (Herbe-aux-chats) - Nepeta tenuifolia japonica - Nigella arvensis (Nigelle des champs)